Характеристики:
| Країна виготовлення | Китай |
| Тип чаю | Білий |
| Склад чаю | Моночай |
| Форма випуску | Розсипчастий |
| Розмір чайного листа | Середньолистовий |
| Смак | У його смаковій палітрі можуть з'являтися медові, деревні, горіхові та фруктові відтінки. |
| Вага | 50 г |
Опис:
Білий витриманий чай - це різновид білого чаю, який піддається тривалому зберіганню, що надає йому унікальних смакових і ароматичних характеристик. На відміну від свіжого білого чаю, цей чай розвивається з часом, набуваючи глибоких і складних ноток, які схожі з тими, що можна знайти у витриманих пуерів. Особливості білого витриманого чаю: Походження і сорт: Білий чай, як правило, збирають у Китаї, здебільшого в провінції Фуцзянь, де популярні сорти «Бай Му Дань» (Біла Півонія) і «Шоу Мей» (Брови старця). Витримуються зазвичай саме ці сорти, але можна зустріти й інші різновиди.
Процес витримки: Після збору чайне листя проходить мінімальну обробку - його не скручують, не піддають ферментації і не зав'ялюють. Основний вплив на нього відбувається під час зберігання, яке може тривати від кількох років до десятків років. За цей час чай повільно ферментує природним чином, розвиваючи свій унікальний смак.
Смак і аромат: У міру витримки білий чай втрачає свою первісну свіжість і легкість, набуваючи більш насичених і глибоких ароматів. У його смаковій палітрі можуть з'являтися медові, деревні, горіхові та фруктові відтінки. Деякі витримані білі чаї набувають навіть легкої солодкості та маслянистої текстури, яка добре балансується з легкою гіркотою.
Колір настою: Якщо свіжий білий чай дає світлий, майже прозорий настій, то витриманий чай має більш насичений бурштиновий або золотистий відтінок, що свідчить про накопичення ферментативних змін у листі.
Корисні властивості: Білий витриманий чай зберігає багато корисних властивостей свіжого білого чаю, як-от високий вміст антиоксидантів і вітамінів, але також набуває нових властивостей завдяки тривалому зберіганню. Вважається, що цей чай може позитивно впливати на травлення, імунну систему та обмін речовин.
Особливість заварювання: Для заварювання білого витриманого чаю рекомендується використовувати гарячу воду температурою близько 85-90°C. Заварювати його можна багаторазово, водночас кожна наступна заварка розкриває нові відтінки смаку й аромату.
Білий витриманий чай - це не просто напій, а справжня цінність, особливо для тих, хто хоче випробувати щось унікальне у світі чаю.
Також хочемо порекомендувати:
| Глиняна піала для чаю «Благословення» коричнева (60мл, 1шт) |
| Керамічна чашка "Зимові птахи" (360мл) |
| Чабань (Чайна дошка) |
| Великий керамічний чайний набір глазурований на 8 персон Чорний |
Написати відгук
Ваше імя:Ваш відгук:
Оцінка: Погано Добре
Введіть код, вказаний на зображенні:
