Характеристики:
| Країна виготовлення | Китай |
| Тип чаю | Червоний |
| Форма випуску | Порційний |
| Розмір чайного листа | Середньолистовий |
| Смак | вирізняється насиченим земляним смаком з тонкими деревними і горіховими нотами, які розкриваються з кожною протокою. |
Опис:
Оцініть всю глибину смаку та аромату з порційним Шу Пуером «Коричнева гора». Цей чай виготовлено з добірної чайної сировини, що пройшла традиційну технологію ферментації. Формат порційних таблеток зручний для заварювання, ідеально підходить для одного чаювання або дегустації. Шу Пуер «Коричнева гора» вирізняється насиченим земляним смаком з тонкими деревними і горіховими нотами, які розкриваються з кожним проливом. Заварюється до 5-6 разів, щоразу розкриваючи нові відтінки аромату і смаку. Цей чай допомагає зігрітися, зняти втому і відновити сили, роблячи його ідеальним вибором для розслабляючого чаювання в будь-який час дня. Ідеально підійде для поціновувачів пуерів, подарунка або просто для знайомства зі світом витриманих китайських чаїв.
ЗАВАРЮВАННЯ
Будь-який розсипний Шу Пу-Ер потрібно заварювати окропом. І обов'язково промивати Шу Пу-Ери перед заварюванням. Для цього попередньо добре прогрітий заварник (він повинен бути на дотик гарячим!) насипаємо чай, заливаємо невеликою кількістю окропу, бовтаємо секунд 10-20, і зливаємо воду, проціджуючи чай через сито. Це важливо. Ви самі побачите, яка буде каламутна вода. Це пил, який по-перше нам не потрібний, а по-друге псує смак і аромат чаю. Дотримуючись цього простого правила, ви отримаєте смачний і корисний напій.
Чайник
1. Заварюють водою 95 градусів
2. Прогрійте чайник, ополоснувши гарячою водою
3. Насипте чай, стандарт - 1 г на 100 мл води. Можна спробувати 2 грами(чайна ложка з гіркою) на 100 мл - для глибшого щільного смаку
4. Промити чай від чайного пилу: налити трохи гарячої води, розмішати і відразу ж злити, доки чай не почав заварюватися.
5. Залити чай водою 95 градусів. Настоювати 5-10 хвилин.
6. Розлийте по чашках.
7. Можна заварити повторно.
Добре настоюється на підставці зі свічкою. Не лякайтеся темного кольору одержаного напою, для Шу Пу-Еров це нормально. Експериментуйте з оптимальною для себе міцністю
Час настоювання залежить від того, яку міцність чаю ви хочете отримати.
Чим більше чай настоюється, тим міцнішим стає смак і яскравіше відчувається дія чаю.
Чим менше настоюєте, тим ніжніший і солодший смак, і тим більше разів його можна повторно заварити.
Повторне заварювання можливе, поки чайний лист не охолонув. Охолоджений чайний лист заварювати не можна, оскільки користі від такого чаю вже не буде.
Гайвань або чайничок 100-200 мл – Заварювання способом ПРОЛИВУ
* Обдайте заварник окропом
* помістіть у нього чай близько 5-7 г
* залийте чай очищеною водою 95°С, так щоб вона добре покрила чайний лист, перемішайте і злийте - таким чином ви промили і розпарили чайний лист, щоб він краще розкрився
* залийте чай водою, настоюйте секунд(!) 15-20, розлийте по піалах… вдихніть аромат, зробіть ковток, відчуйте смак… насолоджуйтеся ним… спробуйте описати, які ноти відчуваєте…
* таким чином заварюєте чай, поступово збільшуючи час заварювання, але не допускаючи перестоювання чаю, щоб не гірчив і швидко не пішов смак і аромат. Так можна зробити близько 10 проток.
* після закінчення чаювання обов'язково вдихніть аромат піали…
Також хочемо порекомендувати:
Написати відгук
Ваше імя:Ваш відгук:
Оцінка: Погано Добре
Введіть код, вказаний на зображенні:
